Hoeveel rijst of pasta per persoon?
Als vuistregel kook je voor een hoofdgerecht ongeveer 75 gram droge rijst of 100 gram gedroogde pasta per persoon. Aardappelen reken je op ongeveer 250 gram per persoon. Bij het koken neemt rijst en pasta water op en wordt het zo’n twee tot drie keer zo zwaar.
Nagekeken op 30 oktober 2026 · rekenregel getest met nagerekende voorbeelden · zo controleren we
Kort antwoord
Vuistregels voor een hoofdgerecht, droog gewicht: rijst 75 g, gedroogde pasta 100 g, verse pasta 130 g, couscous of bulgur 80 g, quinoa 70 g, aardappelen 250 g per persoon. Bij een bijgerecht is de helft genoeg.
Zo rekenen we
We vermenigvuldigen een gangbare portie per persoon met het aantal personen en de eetlust. Het zijn vuistregels; kinderen eten meestal minder, sporters meer.
Rekenvoorbeeld. Spaghetti voor 6 grote eters: 6 × 100 × 1,25 = 750 gram. Een pak van 500 gram is dan te weinig.
Veelgestelde vragen
Hoeveel gram rijst is een portie?
Voor een hoofdgerecht ongeveer 75 gram droge rijst, gekookt zo’n 200 gram.
Hoeveel pasta per persoon?
Ongeveer 100 gram gedroogde pasta per persoon als hoofdgerecht.
Weeg ik rijst droog of gekookt?
De hoeveelheden hier zijn droog gewicht, dus zoals het uit de verpakking komt.
Rekenvoorbeeld
Met deze invoer geeft de rekentool bij totaal koken het antwoord 300 gram.
Invoer
- Aantal personen: 4
- Ingrediënt: Rijst (droog)
- Eetlust: Gemiddeld
- Als: Hoofdgerecht
Uitkomst
- Totaal koken: 300 gram
- Per persoon: 75 gram
- Gekookt gewicht (rijst en pasta, ongeveer): 750 gram
Totaal koken bij een andere waarde
Zo verandert totaal koken als je alleen aantal personen aanpast. De overige velden (ingrediënt, eetlust, als) staan op de standaardwaarden van de rekentool.
| Aantal personen | Totaal koken | Per persoon |
|---|---|---|
| 2 | 150 gram | 75 gram |
| 3 | 225 gram | 75 gram |
| 4 | 300 gram | 75 gram |
| 5 | 375 gram | 75 gram |
| 6 | 450 gram | 75 gram |
| 8 | 600 gram | 75 gram |
De formules achter de rekentool
Zo rekent deze rekentool. p = aantal personen, g = ingrediënt, e = eetlust, rol = als.
| Uitkomst | Formule |
|---|---|
| Totaal koken | p × g × e × rol |
| Per persoon | g × e × rol |
Wat kun je hierna doen?
- Gram per eetlepel: Lepels omrekenen naar gram per ingrediënt.
- Caloriebehoefte berekenen: Je BMR en dagelijkse caloriebehoefte.
- Koolhydraten per dag: Koolhydraten in gram bij jouw energiebehoefte.
- Gewicht omrekenen: Van gram naar kilo, ons, pond en lb.
- Alle rekentools over gezondheid
Op je eigen website
<iframe src="https://www.ikbereken.nl/widget-rijst-pasta-per-persoon" title="Rijst of pasta per persoon" width="100%" height="640" style="border:0;max-width:640px" loading="lazy"></iframe>
<p><a href="https://www.ikbereken.nl/rijst-pasta-per-persoon">Rijst of pasta per persoon</a> met ikbereken.nl</p>